Search results for "Augstefektīvā šķidruma hromatogrāfija"

Šķidruma hromatogrāfijas un masspektrometrijas metožu izstrāde un pielietojums antioksidantu noteikšanai

2017

Antioksidanti ir plaši izplatīti augu valsts pārtikas produktos un pēdējā desmitgadē tiem ir pievērsta pastiprināta uzmanība. Pateicoties to veselību uzlabojošajām īpašībām, ir radusies palielināta interese par to noteikšanas veidiem dažāda veida augos un augu izcelsmes produktos. Līdz ar augsti efektīvās šķidrumu hromatogrāfijas pieejamību apvienojumā ar augstas izšķirtspējas masspektrometriju, ir pavērti jauni apvāršņi analītisko metožu izstrādei sarežģītās paraugu matricās. Darbā dots ieskats par antioksidantu un polifenolu īpašībām, to izdalīšanu no pārtikas produktiem, paraugu sagatavošanas un noteikšanas metodēm, izmantojot augsti efektīvās šķidruma hromatogrāfijas metodes. Kā pētījum…